1.POLITIQUES
L'hôtel Canyamel Classic est un miroir qui reflète l'harmonie, la pureté et l'énergie de Canyamel. Une oasis de calme et de sophistication où le corps se repose et jouit ; une gestion pionnière en matière de durabilité pour prendre soin de la terre et des gens ; une équipe dédiée au bonheur de ses clients.
Nous sommes conscients que notre activité touristique se déroule dans un environnement privilégié. C'est pourquoi nous avons mis en place un système de gestion basé sur les normes de durabilité dans notre établissement, en gardant toujours à l'esprit nos engagements en matière de préservation de l'environnement, de protection des enfants, de respect des droits des travailleurs et de promotion de l'économie locale, sans oublier le traitement attentif et personnalisé de nos clients.
Nous aimons et prenons soin de cette terre et de ses habitants. À cette fin, nous travaillons chaque jour sur un programme de durabilité qui promeut des pratiques respectueuses de l'environnement qui réduisent notre impact négatif sur l'environnement et contribuent au développement de la communauté locale.
Suite à la crise provoquée par la pandémie de COVID-19, les progrès en matière de développement durable ont été directement affectés. Le reporting d'entreprise lancé fin 2021, parallèlement à la demande d'adhésion au GLOBAL PACT, a signifié pour MZ Hotels de marquer une nouvelle ligne en suivant la stratégie du Pacte mondial des Nations unies 2021-2023, qui favorisera une mesure plus efficace de l'impact sur la durabilité des hôtels de son groupe grâce à de nouveaux indicateurs, qui serviront à analyser ses progrès réels par rapport aux Dix Principes et aux ODD.
Les dix principes et les objectifs de développement durable sont les deux cadres de référence de MZ Hotels. Les entreprises doivent agir de manière responsable en intégrant les dix principes dans leurs stratégies et leurs opérations, et prendre des mesures pour contribuer à la réalisation des objectifs de développement durable.
POLITIQUE INTÉGRÉE
Canyamel Classic a un système intégré de qualité et d'environnement, dont les politiques et la stratégie sont basées sur les étapes suivantes :
Atteinte de la satisfaction du client à Canyamel Classic
Développement d'un esprit de désir permanent d'amélioration au sein de l'hôtel.
Flexibilité et rapidité du service, en respectant constamment les engagements pris avec les clients, et la satisfaction de leurs attentes, ainsi que les niveaux de rentabilité requis par la propriété.
Progrès dans le degré de connaissance des besoins et des attentes du client.
Mise en œuvre des efforts de formation du personnel.
Respecter les exigences du Système Intégré de Qualité et d'Environnement de la réglementation en vigueur.
Encourager la participation de tout le personnel à l'amélioration du système, tâche promue par l'ensemble de l'équipe de direction.
Encourager la participation aux objectifs environnementaux, gérer et contrôler les niveaux de consommation d'énergie et d'émissions.
PROTOCOLE DE PROTECTION DU MINEUR
L'objectif de ce protocole est de spécifier les règles de conduite visant à guider les employés et les collaborateurs de l'ENTREPRISE en cas d'observation de signes d'activités ou de conduite qui sont ou peuvent être nuisibles, à la fois physiquement et émotionnellement, pour tous les mineurs qui se trouvent à l'intérieur des installations de l'hôtel ou dans les environs, tels que les clients ou les mineurs qui vivent dans les zones voisines de l'hôtel.
Les comportements suivants sont considérés comme inappropriés
Abus physique : frapper, secouer, bousculer, pousser, empoisonner, brûler, étouffer, suffoquer ou toute autre action causant un préjudice physique à un mineur.
Abus émotionnel : mauvais traitement continu d'un enfant qui a un effet sur son développement, notamment en le rabaissant, en lui faisant peur ou en l'empêchant de participer à des activités sociales normales.
Abus sexuel : forcer un enfant à participer à des activités sexuelles telles que la pornographie ou la prostitution, qu'il soit conscient ou non de ce qui se passe.
Négligence : incapacité persistante à répondre aux besoins fondamentaux d'un enfant, qu'ils soient physiques ou psychologiques, susceptible d'avoir un impact sur le développement de l'enfant. La négligence peut consister à enfermer un enfant seul dans une pièce pendant des périodes relativement longues ou à le laisser sans surveillance, à restreindre l'accès à un traitement médical ou à ne pas répondre aux besoins émotionnels ou éducatifs d'un enfant.
Les lignes directrices de l'action sont les suivantes, dans cet ordre :
Observation. Toute action ou conduite observée et considérée comme susceptible d'impliquer ou d'être liée à l'exploitation ou à l'abus de mineurs, quelle qu'en soit la nature, doit être signalée immédiatement. NE JAMAIS AGIR EN PREMIER LIEU SANS INFORMER.
Signalement. L'information est transmise au responsable ou à la direction de l'établissement, qui surveille et reste vigilant afin de détecter tout comportement suspect.
Signalement. Si les soupçons sont confirmés, la direction signale l'affaire aux autorités.
POLITIQUE D'ACHATS
Chez Canyamel Classic, nous sommes fermement engagés dans la préservation de l'environnement dans toutes nos activités, en établissant la gestion durable de l'environnement comme un objectif fondamental en sélectionnant les fournisseurs sur la base des critères suivants :
Zone géographique d'approvisionnement du fournisseur
Type d'industrie : fabricant, importateur, exportateur, distributeur, installateur et/ou service technique
Certifications de qualité et environnementales
Soutien à l'économie locale
Respect de la santé et de la sécurité des travailleurs
Nos critères lors de la sélection d'un produit :
Éviter la production de déchets en achetant des produits ayant une durée de vie plus longue, en achetant des produits en vrac ou des produits rechargeables.
Réduction de la consommation des ressources (énergie, eau, consommables) ainsi que des déchets et des émissions générés pendant la phase d'utilisation.
Prise en compte de la consommation d'énergie dans la sélection des produits (ampoules à économie d'énergie, matériel informatique à économie d'énergie).
L'achat de produits mono-matériaux qui facilitent le recyclage.
Produits excluant les substances dangereuses pour l'environnement ou la santé humaine.
Les matières premières des produits doivent être issues d'un processus de recyclage, afin de réduire l'épuisement des ressources (papier, toner, etc.).
Matières premières provenant de ressources renouvelables gérées de manière durable.
Maintenir le niveau de qualité des produits.
2.ALIGNEMENT STRATÉGIQUE SUR LES ODD - RÉSEAU DU PACTE MONDIAL DES NATIONS UNIES
MZ Hotels est fermement attaché à l'Agenda 2030 et à la réalisation des Objectifs de développement durable des Nations unies, en particulier ceux qui sont liés aux activités principales de l'organisation. Le respect des ODD est également lié à la mise en œuvre des dix principes du Pacte mondial dans le secteur des affaires, car les deux cadres sont transversaux dans leur objectif de construire des sociétés et des marchés plus durables.
Notre engagement s'étend à toutes les parties prenantes et à l'ensemble de notre chaîne de valeur : employés, clients, partenaires commerciaux et fournisseurs avec lesquels nous travaillons.
D'autre part, nous incluons également des actions et des projets spécifiques qui contribuent au cadre des Nations unies, afin de rendre visible tout le travail que nous effectuons sur la base de notre engagement.
En septembre 2015, l'Assemblée générale des Nations unies a approuvé l'Agenda 2030 pour le développement durable et, avec lui, les Objectifs de développement durable (ODD), un appel mondial à agir pour mettre fin aux principaux problèmes de la planète ; mettre fin à la pauvreté et aux inégalités, parvenir à l'égalité des sexes et à l'accès à un travail décent pour tous, fournir un accès aux services de santé et à une éducation adéquate, protéger l'environnement et veiller à ce que tous les peuples jouissent de la paix et de la prospérité. Les ODD constituent le nouveau cadre principal pour contribuer au développement durable, composé de 17 objectifs et 169 cibles à atteindre d'ici 2030, et s'adressent à tous les acteurs de la planète ; les gouvernements, les entreprises et la société civile ont été appelés à agir pour contribuer à ces objectifs mondiaux.
Dans ce nouveau cadre, les entreprises jouent pour la première fois un rôle de premier plan. Les Nations unies reconnaissent ce rôle du secteur privé, concevant les entreprises non seulement comme des acteurs qui génèrent de la richesse, mais aussi du développement au niveau mondial.
Les ODD fournissent aux entreprises un cadre universel et cohérent pour guider leurs contributions au développement durable. Les organisations, en fonction de leur secteur et de leur modèle d'entreprise, devraient identifier les objectifs et les cibles qu'elles peuvent influencer et commencer à entreprendre des activités et des opérations pour contribuer au développement durable, au niveau local et international.
Le Pacte mondial est l'initiative mandatée par les Nations unies pour apporter les ODD au secteur privé, où ils nous aident à.. :
Aligner les ODD sur les activités principales de votre organisation.
Les meilleures pratiques et les engagements publics de votre organisation à l'égard des ODD.
Les ODD améliorent les relations entre les organisations et leurs employés, clients, investisseurs et autres parties prenantes, en augmentant l'efficacité opérationnelle, la motivation et la rétention des talents. Les entreprises doivent commencer à agir pour concrétiser les opportunités commerciales en :
Incorporant des modèles d'entreprise plus durables : tels que l'entreprise inclusive, l'innovation perturbatrice durable ou les stratégies d'économie circulaire. Des modèles qui ne sont pas seulement rentables, mais qui contribuent aussi directement aux ODD.
Élaborer des plans sectoriels et intersectoriels : travailler ensemble pour échanger des bonnes pratiques, des exemples et des expériences liés aux ODD entre entreprises d'un même secteur. Il est également conseillé d'échanger des expériences entre des groupes d'entreprises de différents secteurs afin d'avoir une vue d'ensemble du travail sur les ODD.
Innover avec des produits et des services qui contribuent aux ODD : étudier, dans le cadre des stratégies commerciales de l'entreprise, de nouveaux produits et services innovants qui peuvent contribuer à la réalisation des ODD et investir dans la recherche et le développement de ces produits et services.
3. OBJECTIFS
L'engagement de Canyamel Classic pour une amélioration continue en termes de prévention de la pollution environnementale et d'efficacité de nos processus concentre nos efforts sur la minimisation de l'impact de nos installations, services et activités.
Les objectifs suivants ont été fixés comme objectifs durables pour 2025 :
1. réduction de la consommation d'eau de 2 %.
2. réduction de la consommation d'électricité grâce à l'installation d'un éclairage LED et de compteurs de contrôle, estimée à 6 000 euros par an
3.28 % de réduction du coût des marchandises pour le bar de la piscine, en maintenant un stock minimum en fonction de l'occupation et en passant des commandes une fois par semaine.
4. réduction des déchets de papier et de la production de déchets grâce à l'utilisation d'appareils interconnectés
5. contrôle de la production de déchets
6. élimination des plastiques à usage unique
7. contrôle des fuites de gaz réfrigérant
8. participation à au moins un projet social sur l'île.
4. BONNES PRATIQUES DE DURABILITE A LA DESTINATION
La direction de Canyamel Classic n'est pas étrangère à la préoccupation mondiale pour le soin de l'environnement et est consciente de sa responsabilité de le préserver pour le développement des générations présentes et futures.
Nous considérons qu'il est de notre devoir de transmettre l'éducation et la sensibilisation à l'environnement à nos clients, en particulier lorsqu'ils réalisent des activités de loisirs en plein air, en plein contact avec la nature.
Nous encourageons l'utilisation rationnelle des ressources, en particulier des ressources paysagères, et nous nous engageons à minimiser l'impact environnemental de nos opérations et de nos services, afin d'éviter les effets négatifs sur la communauté et l'environnement.
Les principes à suivre pour atteindre ces objectifs sont les suivants :
1.Considérer la gestion environnementale comme une priorité pour l'organisation.
2.Sensibiliser et éduquer aux bonnes pratiques environnementales dans l'environnement naturel.
3.Utiliser des pratiques culturelles qui garantissent une production alimentaire saine avec un impact minimal sur l'environnement.
4.Prévenir les déchets nocifs dans l'air, l'eau ou le sol.
5.Réduire, dans la mesure du possible, la production de déchets, en recyclant autant que possible et en assurant une gestion responsable des déchets dangereux, le cas échéant.
6.Exploiter les installations en utilisant l'énergie de manière rationnelle.
7.Contrôler les performances environnementales et mettre en place des actions d'amélioration continue.
8.Évaluer les incidences sur l'environnement et les risques liés aux nouveaux projets et investissements.
9.Motiver le personnel à prendre soin de l'environnement.
10.Respecter la culture locale.
11.Respecter l'archéologie et l'idiosyncrasie de l'île.
GUIDE DE L'INVITÉ RESPONSABLE
FR-Travelife-Responsible-Guest-Guide-V10
